27 Set

Palco Música

Moi

Pepe Solla, Rodrigo Valiente e Marcos Flai Rodríguez

A banda de Pepe Solla, composta pelo chefe galego, o cantor Rodrigo Valiente e o percussionista Marcos Flai Rodríguez, vai atuar em exclusivo no Congresso de Cozinha.

Outros oradores

Elisabeth Vallet

Ethic Ocean

Palco Colectivo
Do oceano ao prato: os produtos do mar sustentáveis - caso prático Relais & Châteaux

António Lobo Xavier

Polémico, Lisboa

Palco Nós As Pessoas
Que cozinha querem construir as novas gerações?

Bruno Antunes

Santa Joana, Lisboa

Palco Degustações
Prato: Tamboril grelhado com xerém de funcho e salsa

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Jardins do Palácio Marquês de Pombal, 2780 Oeiras