Elisabet Vallet é diretora da Ethic Ocean, uma organização ambiental dedicada à gestão sustentável e à preservação dos recursos marinhos. A organização trabalha em estreita colaboração com os diferentes intervenientes ao longo das cadeias de valor da pesca e da aquacultura, incluindo pescadores, produtores aquícolas, grossistas de pescado e marisco, fornecedores, retalhistas, peixeiros e o setor da restauração e alimentação, com o objetivo de promover e apoiar a adoção de práticas responsáveis que contribuam para a preservação do oceano e dos seus recursos a longo prazo.
