O contacto precoce com a gastronomia levou-o a ingressar, aos 17 anos, na Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, prosseguindo depois a formação em Santarém e Óbidos. Desde então, nunca mais se afastou da restauração. Passou por restaurantes como Claro, Tágide, Fortaleza do Guincho e Faz Frio. Atualmente, é chefe dos restaurantes Intenso e Na Boa, em Lisboa.
