28 Set

Palco Produto

Francisca Dias

Esteva, Borba

Começou o seu percurso profissional no Feitoria, com o chefe João Rodrigues, onde ficou dois anos. Logo de seguida, foi convidada a ocupar o lugar de subchefe no Rossio Gastrobar. Depois tem uma experiência no restaurante 100 Maneiras. Em 2021, vence a primeira edição do “Hell’s Kitchen Portugal” e, no mesmo ano, muda-se para Estremoz para chefiar a Casa do Gadanha ao lado de Rúben Trindade. Mais recentemente, abriu o seu primeiro restaurante em nome próprio, Esteva, em Borba (com um sol ano Guia Repsol). Em 2026, venceu o concurso Chefe do Ano.

Outros oradores

Anna Lins

Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

Palco Manja
Sustentabilidade na escolha do pescado num restaurante

Bruna Ventura Aguiar

Black Sheep, Lisboa

Palco Nós As Pessoas
Cozinha e Parentalidade: O setor é amigo da família?

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Localização

Jardins do Palácio Marquês de Pombal, 2780 Oeiras