Entre 2007 e 2012, foi chefe no restaurante Bocca, em Lisboa. Ainda em 2012, ganha o Top Chef Portugal e estagia no El Celler de Can Roca, Espanha. Apos essa experiência muda-se para o Alentejo, inaugurando o Alentejo Marmóris Hotel & Spa. Volta a Lisboa em 2013 para assumir a chefia do Bica do Sapato e, logo depois, abre o seu primeiro negócio, o espaço Alexandre Silva no Mercado. Em 2015 abre na capital o seu primeiro restaurante de rua, o Loco, hoje com uma estrela Michelin e um sol no Guia Repsol. Em 2019 abre um segundo espaço de nome Fogo.
