António Loureiro nasceu em Guimarães e fez a sua formação na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Após mais de uma década a trabalhar em restaurantes tradicionais portugueses, António Loureiro passou pelas cadeias de hotéis Pestana Palace e Meliá Hotels. Em 2014, conquistou o título de Chefe Cozinheiro do Ano, sendo um momento de inquestionável arranque da sua carreira. Dois anos depois, em conjunto com a mulher, Isabel Loureiro, o seu restaurante A Cozinha, em Guimarães. Em 2018, o restaurante recebeu uma estrela no Guia Michelin, renovando-a desde então. Conta também com um sol no Guia Repsol. A Cozinha tem sido distinguido pelo seu compromisso com a sustentabilidade, tendo já sido agraciado com os prémios internacionais Green Key.
