Iniciou a sua carreira ao lado de Fausto Airoldi, na Bica do Sapato. Aventurou-se depois numa experiência no espanhol Viridiana, em Madrid. De regresso a Portugal, foi para o Hotel Sheraton Porto e depois passou pela cozinha do 100 Maneiras, em Cascais. Seguiu-se mais uma experiência fora de portas, no Viajante de Nuno Mendes, em Londres e a volta para Portugal em 2009, em Sintra, no G-Spot e mais tarde, no Assinatura. Em 2018 abre em Lisboa o seu primeiro restaurante a solo, Sála. Em 2024, conquista a sua primeira estrela Michelin. Conta ainda com um sol no Guia Repsol.
