27 Set

Palco Produto

Letícia Silva

Intemporal, Paço de Arcos

Abade de Priscos: mar, acidez e tradição

Letícia Silva, chefe pasteleira do Intemporal, cresceu no restaurante dos pais e começou cedo o percurso culinário. Aos 19 já era chefe de partie no L’and Vineyards, tornando-se mais tarde chefe residente de pastelaria na Herdade da Malhadinha Nova.

Outros oradores

Harald Hafner

Abelha Azul

Palco Coletivo
A SOCIEDADE DAS ABELHAS: O que uma Colmeia nos Pode Ensinar

Ana Costa

Cusco Bar, Hilton Porto Gaia

Palco Produto
Produto português numa cozinha de fusão

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Jardins do Palácio Marquês de Pombal, 2780 Oeiras