27 Set

Palco Produto

Letícia Silva

Intemporal, Paço de Arcos

Letícia Silva, chefe pasteleira do Intemporal, cresceu no restaurante dos pais e começou cedo o percurso culinário. Aos 19 já era chefe de partie no L’and Vineyards, tornando-se mais tarde chefe residente de pastelaria na Herdade da Malhadinha Nova.

Outros oradores

João Marreiros

Loki, Portimão

Palco Nós As Pessoas
O corpo ao serviço da restauração

Zélia Santos

Belmond Reid's Palace, Funchal

Palco Produto
Peixe bodião da Ilha com maracujá e mango

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Localização

Jardins do Palácio Marquês de Pombal, 2780 Oeiras