A valorizar a gastronomia portuguesa, desde 1989.

As Edições do Gosto estão por trás do movimento de valorização profissional dos chefes de cozinha e por isso, de uma gastronomia mais contemporânea e forte.

Acreditamos que o nosso trabalho serviu para valorizar os jovens chefes, os mais consolidados e os mestres, bem como os estudantes, rumo ao reconhecimento do público e das marcas. Outros segmentos da restauração como a pastelaria, sala, bar e gestão da restauração também terão o nosso cunho.

Este caminho fez-se com acções de continuidade e referência na estruturação da gastronomia em Portugal. 

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