A valorizar a gastronomia portuguesa, desde 1989.
As Edições do Gosto estão por trás do movimento de valorização profissional dos chefes de cozinha e por isso, de uma gastronomia mais contemporânea e forte.
Acreditamos que o nosso trabalho serviu para valorizar os jovens chefes, os mais consolidados e os mestres, bem como os estudantes, rumo ao reconhecimento do público e das marcas. Outros segmentos da restauração como a pastelaria, sala, bar e gestão da restauração também terão o nosso cunho.
Este caminho fez-se com acções de continuidade e referência na estruturação da gastronomia em Portugal.
Chefe Cozinheiro do Ano
É o maior concurso nacional de cozinha para profissionais. O objectivo é o apuramento do Chefe Cozinheiro do Ano, a par da valorização profissional dos cozinheiros em Portugal. Acontece desde 1990.
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Jovem Talento da Gastronomia
O concurso Jovem Talento da Gastronomia é uma montra para os profissionais do futuro, um lugar de oportunidades que se posiciona como obrigatório a quem queira uma carreira nas áreas da restauração e bebidas. Para as marcas é o primeiro impacto junto do público estudantil.
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Congresso dos Cozinheiros
De profissionais a amadores, este é o palpitar mais vivo da cozinha e pastelaria em Portugal. Local privilegiado para a realização de demonstrações, aulas e exposição de marcas há mais de 10 anos.
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Revolta do Bacalhau
A Revolta do Bacalhau é um Concurso Nacional, criado pelo Recheio Cash & Carry, pela Norge e pela revista INTER, onde são apresentadas novas propostas de receitas de Bacalhau Salgado Seco da Noruega, procurando modelos tradicionais ou complementares de uso dos produtos, técnicas e equipamentos para a confecção e apresentação dos trabalhos a concurso.
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Lisbon Food Week
A Lisbon Food Week decorre anualmente e agrega eventos e experiências de cariz gastronómico. Uma semana que é um convite a conhecer a crescente e vibrante oferta da cidade de Lisboa. Restaurantes, chefes de cozinha, artistas plásticos e refeições para partilhar.
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A Mesa dos Portugueses
É a tutela do grande repositório da nossa gastronomia. A Mesa dos Portugueses é o maior concurso nacional de cozinha amadora e tem como objetivo recolher as melhores receitas regionais. Para actualizar e preservar a nossa herança culinária.
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Troféu Portugal
A Feira Nacional de Agricultura transbordou de gente e movimento em elogio aos produtos que fazem a gastronomia do País. Que melhor cenário poderíamos ter tido para fazer um elogio a Portugal no seu dia?
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Lisbon Cocktail Week
Em todo o mundo existem semanas dedicadas ao cocktail e às bebidas espirituosas. Chegou a vez de Lisboa. Assistir à Lisbon Cocktail Week, um evento de celebração e divulgação do mundo dos cocktails e bebidas espirituosas.
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Nespresso Gourmet Weeks
uma rota de restaurantes e chefes portugueses que tem como objectivo a valorização da marca Nespresso, através da demonstração da versatilidade do café na gastronomia.
Por associação a uma cozinha de produto, orientada à criação de novas experiências junto do cliente, este evento pretende dar notoriedade à marca Nespresso e aos seus Grand Crus.
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Makro Food Bizz
Um fórum sobre negócios próprios na restauração, desde os clássicos aos mais inovadores, num vibrante debate de ideias entre empreendedores, proprietários e profissionais do setor.
Receitas Cocktails
gastronomiavinhoporto
Em 10 anos de parceria com o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, mudámos o modo de encarar o serviço dos vinho do Porto e Douro na restauração nacional. Este é um concurso bienal orientado ao conhecimento dos vinhos do Porto e Douro, o seu correto serviço e a boa harmonização com a nossa gastronomia.
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schweppes
A Schweppes Portugal faz aqui a sua afirmação na indústria do bar. Este é um concurso onde a marca evidencia os mixers de eleição e onde antecipa as tendências. Evento irreverente e cheio de novidade que, ano após ano, escolhe modelos diferenciadores de se apresentar.
Somersby Best Menu
O Somersby Best Menu é uma competição cozinhada de raiz para levar a sua receita às bocas do mundo. Pontos de venda dos quatro cantos do país vão-se juntar à mesa para lutar por 5 categorias que vão premiar as melhores refeições ligeiras, sempre em combinação com Somersby.
Pedras 140 anos
País Basco
etaste
O ETASTE é uma produção das Edições do Gosto, uma empresa que conta já com uma história de mais de uma década a privilegiar a gastronomia, os chefes, os restaurante e bares. O ETASTE pretende ser um portal de referência nessas áreas com a produção de conteúdos próprios assim como um espaço que difundirá as últimas notícias que marcam a actualidade.
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inter
Orientada a quem quer saber mais sobre gastronomia, profissional ou não, com uma herança de 29 anos e que lhe dá o estatuto único de especialista nas áreas que aborda. Pela primeira vez na sua história e atenta ao mercado, apresenta-se em formato bilingue
