Estão são as 9 Tendências da Restauração para 2024
O último trimestre de 2023 iniciou-se e é tempo de começar a pensar no ano que se avizinha. Com isso em mente, as Edições do Gosto apresentam as 9 tendências que se prevê que vão marcar o ano de 2024 no universo gastronómico e da restauração.
Tendências da Restauração 2022: O restaurante é onde quisermos
A pandemia veio quebrar regras e instaurar novas maneiras de alavancar negócios muito à base da experimentação. Essa quase obrigação de explorar o novo para a sobrevivência do negócio, tornou-se numa realidade a observar para o setor da restauração. O exemplo mais flagrante foi o crescimento nos últimos dois anos do serviço de delivery com a diversificação de serviços, do mais premium, caso da Volup que permitiu comer no conforto de casa […]
