Faço quilómetros para… a escolha de Rui Silva

O desafio é simples: escolher um restaurante pelo qual se fariam incontáveis quilómetros para ter o gosto e a oportunidade de provar uma certa iguaria. Na nova edição da rubrica “Faço quilómetros para”, convidámos Rui Silva, chefe de cozinha do Euskalduna Studio de Vasco Coelho Santos, no Porto, com uma estrela Michelin. Eis as suas respostas.

Sem Espinhas: Ana Patrícia Correia

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se Ana Patrícia Correia e é chefe pasteleira do Marupiu Pâtisserie.

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