Para Sara e Rodrigo o futuro da pastelaria é vegetal. Caos é o nome do novo projeto do casal de chefes
Ela é pasteleira, ele cozinheiro. Juntos criaram o “Caos – O Futuro é Vegetal”, uma marca de pastelaria vegan. Sara Soares e Rodrigo Cláudio somam anos de experiência em conjuntos em hotéis e restaurantes por Portugal. A última paragem de Sara foi no Penha Longa Resort onde foi chefe de pastelaria. Já Rodrigo era, até há pouco tempo, chefe de cozinha no grupo Paradigma, onde se inclui os restaurantes The Art Gate e Ofício.
Concurso S. Pellegrino Young Chef Academy com inscrições abertas
S. Pellegrino Young Chef Academy, o reconhecido concurso mundial direcionado a chefes com menos de 30 anos, está com inscrições abertas até 19 de junho, naquela que será a sua sexta edição. A fase regional Ibérica da competição passará por Lisboa no final do ano, com a organização a ficar a cargo das Edições do Gosto. O português Nelson Freitas foi o chefe vencedor em 2023.