Entrevista Luís Pato
Aos 75 anos, o enólogo Luís Pato, que levou o nome da Bairrada para o mundo, aposta na criatividade dos projetos ao lado da filha Maria João para manter a mente ativa.
Andoni Luis Aduriz à prova do tempo. Entrevista ao chefe basco
Ao celebrar os 25 anos do Mugaritz, considerado o restaurante mais disruptivo do mundo, o chefe basco Andoni Luis Aduriz mira para o futuro: “Nunca tivemos receio em mudar as coisas.”