Ponto Cru: Miguel Marques
Ponto Cru é uma rubrica que explora primeiro o lado pessoal e depois o profissional dos seus convidados. O convidado que se segue é o chefe Miguel Marques, o novo chefe do Norma, em Guimarães.
Chefe português Miguel Marques ganha o prémio de Chefe de Cozinha do Ano na Alemanha
Miguel Marques, o chefe do restaurante Alois by Dallmayr, com duas estrelas Michelin, em Munique, venceu o concurso “Koch des Jahres” (Chefe de Cozinha do Ano) que todos os anos desafia profissionais de cozinha de Alemanha, Suíça e Áustria.
