Nós As Pessoas: Tiago Maio
Conta com passagens profissionais pelo restaurante Foz Velha, Darwin’s Café e Subenshi. Desde 2017, é parte da equipa de cozinha do grupo Sublime Comporta, com duas unidades hoteleiras, onde atualmente é subchefe executivo de cozinha.
Hélio Gonçalves
Natural de Lisboa, Hélio Gonçalves cresceu entre Trás-os-Montes e a Madeira. Logo cedo, muito por influência da mãe, interessou-se por cozinha e fez a sua formação na área. Começou a sua experiência no Rio’s com António Bóia, passando pelo Cantinho do Avillez e pelo Belcanto. Em 2014, rumou a Singapura, na Ásia, onde chefiou os […]
