A Ordem da Cabidela está de volta para o terceiro jantar da iniciativa. Acontece já dia 14 de junho, a partir das 20h, no restaurante Terminal 4470, da chefe Helena de Carvalho, em Braga. As reservas devem ser feitas para 932 757 089.
David Cunha (Garagem 33), Hugo Teixeira (Restaurante Tempo) e Vanessa Silva (Terminal 4450/4700) são os convidados da chefe Helena de Carvalho.
O custo do jantar é de 45€ por pessoa.
Este é o terceiro jantar da Ordem da Cabidela deste ano, depois do Pica-Pau e do Zunzum Gastrobar, ambos em Lisboa. Depois de Braga, a iniciativa segue para o Hotel Casa Palmela, em Setúbal, dia 13 de setembro. Passa ainda pelo Alentejo, primeiro no Páteo Real, a 25 de outubro e de depois na Mercearia Gadanha, a 2 de novembro. O ciclo de jantares encerra-se dia 12 de dezembro, no DN’X Gastronomic Lab, em Almada.
Em 2016, foi criada a Ordem da Cabidela, pelas Edições do Gosto, como um movimento de amantes desta iguaria. Era o início de uma celebração que utiliza a cabidela como metáfora. Por convite ou aquisição de entrada, os comensais marcam presença nos eventos e são entronizados “Cavaleiros da Ordem da Cabidela”, recebendo uma “pena” prateada, num colar vermelho como símbolo. Atualmente a Ordem da Cabidela conta com mais de 650 cavaleiros, oriundos de todo o país.
A Ordem da Cabidela tem o Patrocínio do Arroz Bom Sucesso, da ICEL e da Vinalda. Tem o Apoio da NX Hotelaria. É organizado pelas Edições do Gosto.
Mais informações www.egosto.pt/ordem-da-cabidela/
Foto: Humberto Mouco
