Comida de boa moral
O Hinduísmo não é só uma religião, é uma filosofia que molda rituais, costumes e gastronomia. Na Cantina Indiana a comida é vegetariana, fresca e com propósito: a elevação espiritual.
Sem Espinhas: Sean Marsh
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se David Barata e é chefe do restaurante Austa, em Almancil.
Faço quilómetros para… a escolha de Marcella Ghirelli
O desafio é simples: escolher um restaurante pelo qual se fariam incontáveis quilómetros para ter o gosto e a oportunidade de provar uma certa iguaria. Na nova edição da rubrica “Faço quilómetros para”, convidámos Rafael Santos, chefe do Cera – Bistro & Bar, em Aljezur. Eis as suas respostas.