Verso é uma marca de cocktails artesanais prontos a serem consumidos com sede em Faro, Algarve. A ideia, nascida em 2021, pertence aos amigos e colegas Wilson Pires e Tiago Oliveira, ambos bartenders com experiências nacionais e internacionais. Recentemente, a marca venceu o prémio “Produto do Ano” na feira especializada Lisbon Bar Show.

A pandemia forçou Wilson a voltar a Faro, de onde é natural, depois de vários anos por paragens internacionais. O seu último poiso antes do regresso foi o bar Florería Atlántico, em Buenos Aires, na Argentina. Já Tiago exercia o papel de formador e consultor de bar numa empresa algarvia que acabou por sofrer as consequências da então situação que se vivia. Com muitas ideias a fervilhar, pensaram criar uma marca de cocktails que os consumidores pudessem consumir em casa. Nascia a Verso.

“A ideia foi criar um bar que não fosse estático com cocktails que se movimentassem. Acabámos por criar uma marca com valores muito fortes. Na nossa área de produção descascamos a matéria-prima, não a desembrulhamos. Ali não entram aromas, extratos nem concentrados. Só produtos vindos da natureza, alguns deles plantados por nós”, explicam os sócios.

A Verso inspira-se “nas tradições e na gastronomia lusas”, com produtos de pequenos produtores da região e não só, para criar cocktails artesanais, com e sem álcool, prontos a serem consumidos. Exemplos disso são os cocktails Poncha da Madeira com maracujá, funcho, mel fermentado e aguardente de Cana, a Sangria Mediterrânica com pera-rocha, gengibre, manjericão e vinho branco e as opções sem álcool Laranjada e Limonada.

Atualmente, a marca encontra-se presente em diversos bares e restaurantes de norte a sul do país.

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Foto: Tiago Maya/Verso