Entrevista Luís Pato
Aos 75 anos, o enólogo Luís Pato, que levou o nome da Bairrada para o mundo, aposta na criatividade dos projetos ao lado da filha Maria João para manter a mente ativa.
Andoni Luis Aduriz à prova do tempo. Entrevista ao chefe basco
Ao celebrar os 25 anos do Mugaritz, considerado o restaurante mais disruptivo do mundo, o chefe basco Andoni Luis Aduriz mira para o futuro: “Nunca tivemos receio em mudar as coisas.”
Nova INTER magazine fala sobre mundo vegetal
Muito se fala do mundo vegetal como tendência na gastronomia mundial. Será apenas uma moda ou um caminho natural da evolução? A revista explora este e outros temas na sua nova edição, com uma capa assinada por Tamara Alves.
