Nós As Pessoas: Rafa Louzada
Natural do Rio de Janeiro, Brasil, Rafa Louzada conta com passagens por cadeias de hotéis e restaurantes dentro e fora de portas como o Le Chalet de La Forêt, em Bruxelas. Filha de pai português, chegou a território luso em 2019, onde acabou por se fixar no Porto. Por lá, fez parte da equipa de cozinha do The Yeatman e em 2021 aventura-se a solo ao abrir o restaurante Gruta.
Sem Espinhas: Marcelo Oliveira
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Marcelo Oliveira e é chefe da Cav 86, em Lisboa.
Faço quilómetros para… Rita Magro
O desafio é simples: escolher um restaurante pelo qual se fariam incontáveis quilómetros para ter o gosto e a oportunidade de provar uma certa iguaria. Na nova edição da rubrica “Faço quilómetros para”, convidámos Rita Magro, chefe do restaurante Blind. Eis as suas respostas.
Entrevista ao artista Francisco Eduardo
“É um humano peculiar. Malandro no olhar, mas muito trabalhador ao nível do coração. Luta por ele e pelos outros.” Assim se define Francisco Eduardo, o artista que, por todo o país, gere múltiplos projetos de desenho, ilustração e vídeo.
