Websérie Negócios Temperados com Paixão: Geadas
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O sexto episódio retrata a história da família Geadas, detentora de quatro restaurantes a norte. O episódio já está disponível no canal de Youtube da Makro Portugal.
Congresso de Cozinha acontece em setembro e já tem chefes confirmados
A 20.ª edição do maior encontro para profissionais de cozinha regressa dias 29 e 30 de setembro a Oeiras e já tem confirmados cerca de 20 grandes nomes da gastronomia nacional e internacional. O país convidado é Cabo Verde.
Concurso O Melhor Pastel de Nata está de volta. As inscrições abertas já estão abertas
A prova O Melhor Pastel de Nata está de regresso para a sua 15ª edição. O desafio arranca com a fase de inscrições, até 15 de julho, direcionada a estabelecimentos com fabrico próprio que se localizem na Área Metropolitana de Lisboa.
Sem Espinhas: Mirna Gomes
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se Mirna Gomes e é subchefe do Mito, no Porto.
Faço quilómetros para… a escolha de Rui Silvestre
O desafio é simples: escolher um restaurante pelo qual se fariam incontáveis quilómetros para ter o gosto e a oportunidade de provar uma certa iguaria. Na nova edição da rubrica “Faço quilómetros para”, convidámos Rui Silvestre, chefe do Fifty Seconds. Eis as suas respostas.
Entrevista Mafalda Salgueiro
O video, a animação e o desenho são usados pela artista para falar de comunidade, identidade e tradição, numa abordagem tão criativa quanto etnográfica. A Comezainas, a curta-metragem de Mafalda Salgueiro, é o seu trabalho mais emblemático e constitui um testemunho da gastronomia e cultura portuguesas, sobretudo alentejana, explorando temas como a família, a comida, o trabalho e a mulher.
