Neste Veganuary, não vai sentir falta das natas, manteiga e queijo na sua cozinha

Violife veganuary

Imagine o compromisso de ficar um mês inteiro sem incluir alimentos de origem animal na sua dieta. As razões podem ser várias: motivos de saúde, preocupação com o bem-estar animal ou preocupação com a sustentabilidade ambiental. Agora imagine esse compromisso ter um nome: “Veganuary”. A ideia é bem real, surgiu no Reino Unido, em 2015, […]

Uma alternativa real para o queijo

Com 12% dos portugueses a seguirem uma dieta de base vegetal, é essencial que o mercado ofereça soluções alternativas para colorir as refeições e recriar produtos que muitas vezes são insubstituíveis, como é o caso do queijo. Acabado de derreter numa tosta, num gratinado de forno ou numa salada fresca de tomate e manjericão – […]

Por uma vida mais Veggie

Ano novo, dieta nova! Este é o mantra de muitos consumidores que decidem abandonar hábitos pouco saudáveis e começar 2022 com novas escolhas alimentares. À crescente preocupação com a saúde, junta-se também uma maior consciencialização do impacto que a nossa alimentação diária tem nos vários ecossistemas e no ambiente. Uma coisa é certa: mais do […]