Sabores y Paladares Ibéricos lado a lado
Misturar a cultura da vinha e da gastronomia com as artes e expressões artísticas é o mote da série Sabores y Paladares Ibéricos, organizado por Sara Peñas (La Vida Ibérica) sempre na sala de âmbito cultural do El Corte Inglés em Lisboa. O programa é centrado em pares portugueses e espanhóis, em ponto-contraponto, traçando a […]
Edições do Gosto reforçam lado gastronómico da feira “Vinhos & Sabores”
A feira “Vinhos & Sabores”, organizada pela ‘Grandes Escolhas’, está de volta à Feira Internacional de Lisboa (FIL), no Parque das Nações, no Pavilhão 1, entre os dias 8 e 10 de outubro. O evento vai contar com 270 stands, num total de 400 produtores de vinho, com provas especiais comentadas e ainda demonstrações de cozinha com […]
Casas de alma e coração africano
Mas o que é isto da conexão e da cozinha africana? O que é a cozinha sem as pessoas? O que nos trazem estes embaixadores gastronómicos e o que os motiva? Qual é a história por trás da sua arte? Foi de braços abertos que a INTER magazine foi recebida para uma entrevista por quatro […]
Encurtar distâncias
Encurtar a distância entre a origem dos alimentos e o restaurante permite ter um discurso gastronómico inclusivo e fornecer ao consumidor a opção de ao realizar o consumo estar também a contribuir para a manutenção das atividades tradicionais e também para a redução da pegada de carbono. Nos últimos anos, tornou-se comum os menus de […]
Deliverect quer ser o futuro da restauração digital
Receber automaticamente todas as encomendas de distintas plataformas de delivery diretamente num só ponto é a mais-valia da Deliverect, plataforma criada em 2018, com sede na Bélgica, por quatro especialistas em tecnologia. Em apenas três anos, tornou-se numa empresa-unicórnio. Falámos com José Peres, responsável pelo mercado português da Deliverect, para saber mais sobre este projeto. Como […]