Revelados os vencedores do Jovem Talento da Gastronomia 2022

Estiveram na última fase do concurso 30 jovens estudantes de escolas de hotelaria de todo o país. Esta é uma plataforma de inspiração para jovens estudantes de hotelaria e restauração e funciona como rampa de lançamento para as suas carreiras.  Já são conhecidos os vencedores do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2022.  Esta que foi a 11ª edição do concurso distinguiu 10 vencedores nas várias categorias a […]

Apurados Jovem Talento da Gastronomia 2022

Este ano, naquela que é a sua 11ª edição, o concurso Jovem Talento da Gastronomia vai para a estrada com a realização de três roadshows, em que se incluem as semi-finais das provas a concurso. Em cada uma delas, um conjunto de apurados das oito categorias a concurso (Artes da Mesa ICEL, Barman INTER magazine, Cozinha […]

Dia Nacional do Estudante de Gastronomia regressa a 25 de novembro

O Dia Nacional do Estudante de Gastronomia, promovido pelo concurso Jovem Talento da Gastronomia, das Edições do Gosto, acontece online dia 25 novembro. Tal como habitual, vários nomes reconhecidos das áreas da cozinha, pastelaria, bar e sala vão conduzir uma série de aulas e demonstrações como o intuito de fomentar a aprendizagem, a experiência e […]

Os vencedores do JTG’21

A Escola Profissional de Esposende recebeu a Final Nacional da 10ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia. O Fórum JTG “Que Gastronomia para o Futuro de Portugal” encerrou os dois dias de provas e deu palco a vários nomes do panorama gastronómico nacional.  No concurso, dividido por dois dias, 8 e 9 de fevereiro, […]

Profissional do Futuro: João Costa

Falámos com João Costa, vencedor em 2018 da categoria Bar INTER Magazine e finalista em 2019 da prestigiada competição Barman do Ano. Natural de Vila Nova de Gaia, o bartender está de regresso a Norte, depois de uma estadia no Algarve.  O vencedor da categoria Bar INTER Magazine, do Jovem Talento da Gastronomia 2018, admite que a sua paixão pela mixologia nasceu com a participação […]