Entrevista Luís Pato

Aos 75 anos, o enólogo Luís Pato, que levou o nome da Bairrada para o mundo, aposta na criatividade dos projetos ao lado da filha Maria João para manter a mente ativa. 

Websérie Negócios Temperados com Paixão: Torres

“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O quarto episódio retrata a história da família Torres, detentora de quatro restaurantes na região do Minho. O episódio sai em breve no canal de Youtube da Makro Portugal.

Por Onde Comes… na Beira Litoral? As dicas do chefe João d’Eça Lima

O desafio do convidado da nova rubrica “Por Onde Comes?” é escolher um conjunto de locais gastronómicos – seja um restaurante, uma loja ou um produtor – que este considere imperdível de visitar na sua região. Os pratos a provar – se for esse o caso – também devem ser mencionados.

Nós As Pessoas: Justa Nobre

Nome incontornável da cozinha portuguesa, expoente máximo dos sabores tipicamente nossos. Nascida no coração de Trás-os-Montes, Justa Nobre transportou a alma e o sabor da cozinha tradicional portuguesa para a capital através do seu O Nobre.

Faço quilómetros para… a escolha de Nádia Desidério

O desafio é simples: escolher um restaurante pelo qual se fariam incontáveis quilómetros para ter o gosto e a oportunidade de provar uma certa iguaria. Na nova edição da rubrica “Faço quilómetros para”, convidámos Nádia Desidério, diretora e sommelier do restaurante Belcanto, em Lisboa, com duas estrelas Michelin. Eis as suas respostas.

Sem Espinhas: António Lobo Xavier

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se António Lobo Xavier e é chefe de cozinha do Chez Chouette, em Lisboa.

Edições do Gosto

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