Congresso de Cozinha acontece em setembro e já tem chefes confirmados
A 20.ª edição do maior encontro para profissionais de cozinha regressa dias 29 e 30 de setembro a Oeiras e já tem confirmados cerca de 20 grandes nomes da gastronomia nacional e internacional. O país convidado é Cabo Verde.
Concurso O Melhor Pastel de Nata está de volta. As inscrições abertas já estão abertas
A prova O Melhor Pastel de Nata está de regresso para a sua 15ª edição. O desafio arranca com a fase de inscrições, até 15 de julho, direcionada a estabelecimentos com fabrico próprio que se localizem na Área Metropolitana de Lisboa.
Websérie Negócios Temperados com Paixão: Adega de São Nicolau
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O quinto episódio retrata a história da família Coelho, detentora de três restaurantes no Porto. O episódio já está disponível no canal de Youtube da Makro Portugal.
Websérie Negócios Temperados com Paixão: Torres
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O quarto episódio retrata a história da família Torres, detentora de quatro restaurantes na região do Minho. O episódio sai em breve no canal de Youtube da Makro Portugal.
Websérie Negócios Temperados com Paixão: Torres
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O quarto episódio, disponível no canal de Youtube da marca, retrata a história da família Torres, detentora de quatro restaurantes na região do Minho.
Websérie Negócios Temperados com Paixão: Porinhos
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O terceiro episódio, disponível no canal de Youtube da marca, retrata a história da família Novais Pereira, detentora do restaurante Porinhos, em Fafe.
Websérie Negócios Temperados com Paixão: Pastelaria Afonso
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O segundo episódio, disponível no canal de Youtube da marca, retrata a história da família Cavaleiro, dententora das Pastelarias Afonso, em Tentúgal.
Websérie Negócios Temperados com Paixão: Casa Celmar
“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O primeiro episódio, disponível no canal de Youtube da marca, retrata a história de Mário, Celina e a filha Nikita Polido, na Casa Celmar, na Aldeia do Meco.
Nelson Freitas vence S. Pelegrino Young Chef Academy 2023
No início deste mês, Portugal destacou-se em Milão com duas vitórias históricas no concurso internacional para jovens chefes, o S. Pellegrino Young Chefe Academy. Nelson Freitas, subchefe júnior do Fifty Seconds by Martín Berasategui (uma estrela Michelin), em Lisboa, ganhou a competição entre 15 finalistas regionais. Também Artur Gomes recebeu o Prémio de Responsabilidade Social S. Pellegrino.
Estão são as 9 Tendências da Restauração para 2024
O último trimestre de 2023 iniciou-se e é tempo de começar a pensar no ano que se avizinha. Com isso em mente, as Edições do Gosto apresentam as 9 tendências que se prevê que vão marcar o ano de 2024 no universo gastronómico e da restauração.
