Divulgados os 10 finalistas ibéricos do concurso S. Pellegrino Young Chef Academy
A S.Pellegrino anunciou que a final ibérica da nova edição do concurso ‘S.Pellegrino Young Chef Academy’ vai decorrer em Lisboa, no próximo dia 5 de Novembro.
Concurso de cozinha S. Pellegrino Young Chef com inscrições abertas
A S.Pellegrino anunciou uma nova edição do Concurso S.Pellegrino Young Chef Academy, a iniciativa global para descobrir e guiar os jovens chefes mais promissores e talentosos até aos 30 anos. O vencedor da edição passada foi o português Nelson Freitas. As inscrições estão abertas até dia 19 de junho.
Para Sara e Rodrigo o futuro da pastelaria é vegetal. Caos é o nome do novo projeto do casal de chefes
Ela é pasteleira, ele cozinheiro. Juntos criaram o “Caos – O Futuro é Vegetal”, uma marca de pastelaria vegan. Sara Soares e Rodrigo Cláudio somam anos de experiência em conjuntos em hotéis e restaurantes por Portugal. A última paragem de Sara foi no Penha Longa Resort onde foi chefe de pastelaria. Já Rodrigo era, até há pouco tempo, chefe de cozinha no grupo Paradigma, onde se inclui os restaurantes The Art Gate e Ofício.
Alimentaria Barcelona acontece em março e os chefes do Disfrutar, com 3 estrelas Michelin, estão no programa
A Alimentaria Barcelona, uma das mais importantes feiras para as áreas da alimentação, restauração e hotelaria, acontece entre 18 a 21 de março, no Recinto Gran Via.
Vítor Matos destaca-se na primeira Gala Michelin em Portugal. Há mais quatro restaurantes com uma estrela e um com duas
Ainda não foi desta que o nosso país conseguiu chegar ao patamar máximo das três estrelas Michelin. Feitas as contas, há mais quatro restaurantes com uma estrela e mais um com duas. A primeira gala do guia Michelin inteiramente dedicado a Portugal, decorreu a 27 de fevereiro, no NAU Salgados Palace & Congress Center da Guia, em Albufeira.
