Sem Espinhas: Mirna Gomes

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se Mirna Gomes e é subchefe do Mito, no Porto.

Sem Espinhas: Nelson Freitas

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Nelson Freitas e será subchefe de Filipe Carvalho no novo JNcQUOI Table, em Lisboa. É também o vencedor em título do S. Pelegrino Young Chef Academy 2023.

Sem Espinhas: Ana Patrícia Correia

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se Ana Patrícia Correia e é chefe pasteleira do Marupiu Pâtisserie.

Sem Espinhas: António Lobo Xavier

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se António Lobo Xavier e é chefe de cozinha do Chez Chouette, em Lisboa.

Sem Espinhas: Lorina Gaspar

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se Lorina Gaspar e é chefe de cozinha do Gastro by Elemento, no Porto.

Sem Espinhas: Clayton Ferreira

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Clayton Ferreira e é chefe executivo de pastelaria do grupo Plateform.

Sem Espinhas: Louise Bourrat

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. A convidada deste mês é a chefe Louise Bourrat.

Sem Espinhas: Paulo Alves

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Paulo Alves e é o chefe do Kabuki Lisboa.

Sem Espinhas: Bruno Rodrigues

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Bruno Rodrigues e é o novo chefe da NX Academy da NX Hotelaria.

Sem Espinhas: Marcelo Oliveira

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Marcelo Oliveira e é chefe da Cav 86, em Lisboa.

Edições do Gosto

Newsletter EG

Faça parte da comunidade gastronómica.

Junte-se à Comunidade Gastronómica EG

* indicates required
Área de profissão *