Sem Espinhas: Louise Bourrat
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. A convidada deste mês é a chefe Louise Bourrat.
Sem Espinhas: Paulo Alves
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Paulo Alves e é o chefe do Kabuki Lisboa.
Sem Espinhas: Bruno Rodrigues
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Bruno Rodrigues e é o novo chefe da NX Academy da NX Hotelaria.
Sem Espinhas: Marcelo Oliveira
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Marcelo Oliveira e é chefe da Cav 86, em Lisboa.
Sem Espinhas: Rúben Trindade
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Rúben Trindade e é chefe da Casa do Gadanha, em Estremoz.
Sem Espinhas: Pedro de Sousa
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Pedro de Sousa e é chefe d’O Jardim, em Lisboa.
Sem Espinhas: Bruno Rocha
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Bruno Rocha e é o chefe do Bairro Alto Hotel, em Lisboa.
Sem Espinhas: Sara Soares
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Sara Soares e conta com passagens pelas pastelarias do Belmond Reid’s Place, Esporão, The Oitavos e Penha Longa Resort. Mais recentemente, decidiu dedicar-se à formação e especialização da pastelaria vegan.
Sem Espinhas: Hugo Candeias
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. O convidado que se segue chama-se Hugo Candeias e é o chefe do grupo Paradigma, onde se incluem os restaurantes Ofício e Lota D’ávila.
Sem Espinhas: David Jesus
Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada de estreia é Alana Mostachio, que nos últimos três anos chefiou o restaurante VDB Bistronomie, em Lisboa.
