Chefe de cozinha VDB Bistronomie
Formou-se em Nutrição, no Brasil, de onde é oriunda mas rapidamente percebeu que o seu caminho passava pelo trabalho em cozinha. Chegou a Portugal em 2016 onde começou a ganhar experiência. Em 2019, faz um curso de fermentação e de aperfeiçoamento de técnicas no Basque Culinary Center, em San Sebastián, e de seguida aceita o desafio de chefiar o restaurante VDB Bistronomie, em Lisboa.
IG: @alanamostachio
