2022, 26 Set

Mauro Loureiro

Chefe de cozinha NX Academy e NX Hotelaria 

Começou a sua carreira em cozinha num estágio in loco no restaurante francês Terroir Parisien. Apôs se formar em gestão e produção de cozinha, estagia no Pure C, na Holanda. No retorno a Portugal, é convidado para chefiar os restaurantes Taberna do Largo e Mar ao Largo, em Setúbal. Atualmente é chefe executivo da NX Academy e da NX Hotelaria e formador na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal. 

IG: @loureiro.mauro

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